El mundo culinario cada vez gana más presencia en el ámbito online, y es que ha hallado un segmento de personas que les ha traído muchos beneficios y satisfacciones, ya muchos usuarios buscan recetas en páginas dedicadas a ello, incluso perfiles en redes sociales y canales en Youtube.
Esto ha llevado a que especialistas, profesionales y agencias de marketing digital se dediquen a prestar servicios en ocasiones solo a empresas o negocios dedicadas al rubro culinario, sea desde cursos online, manejo de perfiles, páginas y cuentas de restaurantes, ventas de alimentos, utensilios para cocinas, entre muchas más iniciativas relacionadas a la temática.
Por ser un oficio que no se distingue por ser apropiado o dirigido a un solo segmento de mercado, pueden ser desde niños hasta adultos profesionales e incluso dueños de restaurantes, turistas, etc., las posibilidades son muy amplias.
En este post en particular queremos enfatizar o enfocarnos en lo que al marketing digital para restaurantes se refiere, más específicamente al email marketing para restaurantes.
Por que emplear esta técnica o método? Cual es su relevancia?
Aunque es de las técnicas de marketing digital más longevas, su relevancia ha permanecido, sin negar sus pequeños bajones, pero aún así se ha mantenido e incluso en los últimos años ha evolucionado y ahora es un método o herramienta infaltable en el marco de una estrategia de marketing digital que se precie de completa y profesional.
“El sector de Alimentos y Restaurantes se encuentra entre las industrias con mayor promedio de apertura de Emails, alcanzando el 25,7%.”
Mientras más personas lean sobre ti, más probabilidades tienes de que tu cartera de comensales se eleve.
Beneficios de Email Marketing
El uso de email como método de marketing en términos digitales, es muy ventajoso debido a que:
- Es una de las herramientas más sencillas de utilizar, pero al mismo tiempo potentes y de bajo coste aún sirviéndote de modelos freemium muy atractivos.
- La capacidad y posibilidades de personalización de los email.
- Mantener al tanto frecuentemente tus comensales de las propuestas de tu restaurante, y permanecer en el top of mind a la hora de elegir propuesta gastronómica, o simplemente ser la mejor alternativa a la hora de las comidas.
- La amplitud de espacio para suministrar información y dar a conocer toda tu propuesta es un elemento a tomar en cuenta, ya que con otros instrumentos físicos se hace difícil tal tarea debido al poco espacio que puede ofrecer un flyer por ejemplo.
- Fidelización: una “arma” especialmente poderosa cuando de atraer y cautivar clientes se trata, hasta lograr que ellos mismos fundan como embajadores de restaurante.
- Método no intrusivo, que facilita la entrada de tu marca de forma más orgánica y persuasiva, porque puedes relatar y exponer tus servicios de forma integral.
- Destinar correos especiales a personas, que preguntaron o se interesaron por tu restaurante, pero no hicieron una reservación o compra, como método de retargeting.
- La posibilidad de obtener métricas super útiles para el análisis de comportamiento y resultados de los correos así como de los suscriptores o destinatarios.
- El retargeting es una de las potencialidades del email marketing y en el ámbito de los negocios de alimentos y restaurantes, llegando a personas, que en alguna oportunidad preguntaron o se interesaron por tu restaurante, pero no hicieron una reservación o compra al final de cuentas.
Es hora de idear una excelente campaña de Email Marketing para tu restaurante
Para esto es necesario contar con una herramienta o proveedor de servicios de mailing que nos de el mejor desempeño siempre enmarcado en que vamos a trabajar nuestra marca dedicada al rubro de los restaurantes y servicios gourmet.
Hay gran cantidad de excelentes programas que integran herramientas para esta tarea, automatizaciones, bases de datos, personalización, entre otras características, para una óptima gestión de tus comunicaciones, y que este sea flexible al mismo tiempo, todo esto es crucial para cualquier restaurante que desee difundir en medios digitales, específicamente por correos electrónicos.
- Mailpro
- Mailchimp
- Digitaleo
- Sendblaster
- SendinBlue
- Mailify
Captación de direcciones de correos y/o Leads
Se pueden emplear diferentes técnicas desde suscripciones al blog, hacer reservaciones, descargar recetas o cuando pagan la cuenta, solicitando la dirección de correo y algún otro dato para personalizar el email, sin olvidar que debes retribuir con algo.
Es sumamente importante mantener enganchados a los clientes habituales pero sin olvidar que debes cautivar a nuevos comensales, esto asegura mayor constancia de visitas a tu negocio.
Uno de los emails que generan más leads, son los correos de bienvenida, si por ejemplo si informas a los usuarios de lo que se van a encontrar en su página, sería una excelente forma de presentar y preparar a tus nuevos suscriptores acerca de tus servicios y de toda la propuesta gastronómica que tienes para ellos.
Todo esto siendo lo más claro y honesto posible, si prometes algo que no puedes cumplir, mejor no ofrecer nada, esto puede jugarte en contra fuertemente.
Otro tipos de Email
Para hacer que estos leads se interesen o se sientan atraídos por tus platos, el ambiente y el servicio.
Siempre en la búsqueda de establecer relaciones dando alguna información o soporte personalizado. Los correos electrónicos, de tipo promocional, pero también relacionales son realmente eficaces.
La personalización del mensaje de los correos
Esto como elemento diferenciador, es relevante, para establecer una relación lo más íntima posible para ganarse la confianza del comensal siendo una característica básica para que este se convierta en un asiduo cliente.
Otra forma de llegar a personalizar un mensaje es mediante una buena segmentación, pudiendo ser por: sexo, edad, ubicación, historial o cualquier otra información que tengas, siempre pendiente del comportamiento y métricas que arroje el software para realizar mejoras a la segmentación.
Automatización de los Emails
Funciona perfectamente para mantener actualizados a tus leads sobre los nuevos menú, servicios, relaciones con tu estilo de cocina.
Se puede enviar contenido de forma gratuita, invitarlos a descargar o a optar por una oferta de tiempo limitado, se puede configurar, tanto cuando se ofrece, como cuando está cerca la fecha de vencimiento de la oferta o promoción, esto es lo que la automatización resultando una gran ventaja.
Enlazar los emails con tus cuentas o perfiles de redes sociales
Para dar más opciones al usuario o cliente de como conocer y descubrir la experiencia, y a su vez generar un vínculo más cercano con ellos. Añadiendo tus cuentas de redes sociales a los mensajes de bienvenida, es un modo muy bien visto y ejecutado para invitar a los usuarios que te conozcan un poco más como marca.
Mantener una buena estructura de un email
Para promocionar un restaurante es fundamental, vas a dirigirte a personas cuidadosas que probablemente no comen en cualquier lugar o tengan gustos específicos, pues con un buen esquema de cómo desarrollar o redactar un buen email, tienes media batalla ganada.
La forma en cómo te comuniques conecta y puede ser una intro a tus servicios, si usas palabras adecuadas y estructuras muy bien tu propuesta, será una inmejorable carta de presentación.
Un detalle a no dejar al azar es el footer o el pie de pagina, atento a que este sea muy similar al de tu página que incluya datos de contacto, honores, lema, etc.
Datos Adicionales
Trata todo lo posible de que sea adaptable a móviles, ya es bien sabido que un gran número de personas manejan los correos desde su smartphone, para ello existen plantillas de correo electrónico que optimizan los emails al espacio limitado que hay en una pantalla de móvil.
Es relevante mantener al día informado de los menús, varía tu propuesta culinaria para llamar la atención y no aburrir a tus comensales.
En fechas especiales crea actividades temáticas relacionadas al acontecimiento o festividad, así les darás una exclusiva para que hagan la reserva de manera prioritaria.
Las promociones, concursos o eventos, todo a través de reservas online ya que de esta forma puede ser reenviado o compartido ampliando la posibilidad de aumentar la cartera de potenciales clientes, puedes combinar una reunión, o exposición de cuadros con platos relacionados.
Importante optimizar los asuntos de tus correos para alcanzar una alta tasa de aperturas, los expertos coinciden que esto es lo primero a lo que se le debe dedicar tiempo e ingenio, sino abre tu correo de nada sirve todo lo que esté en el mismo.
Acompaña siempre tu correo con una Llamada a la Acción (CTA), recuerda que este sea fácil de ubicar e identificar considerando si es para un dispositivo móvil o una pc.
El email marketing ha avanzado tanto que sigue dando resultados, aunque las redes sociales han ganado gran terreno en lo que al marketing digital y la forma de hacerlo se refiere, el pionero correo electrónico no se ha quedado atrás.
Con la información que te expuse en este post, puedes comenzar a emplear el email como estrategia para elevar tus visitas y ventas, mejorando y ajustando en cada ocasión el plan de marketing digital de forma que los resultados sean favorables.
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